Etikett: årskrönika

Champagne lychee – en bögisk cocktail

Det är snart nytt år, och jag ska iväg på nyårsmiddag. Till den har jag förberett en lista bestående av

– Årets största personliga kulturupplevelse (Crazy Pictures filmer gav mig hoppet åter för svensk film)
– Detta förändrade världen mest under 2010 (Wikileaks)
– Årets viktigaste händelse i Sverige (Valet, där Socialdemokraterna blev decimerade och Sverigedemokraterna kom in i riksdagen)
– Årets viktigaste personliga händelse för mig 2010 (Jag löste relationsgåtan för min egen del. Påminn mig om att berätta om det!)
– Det här önskar jag mest ska hända 2011 (vi får fredligt sinnat besök av en civilisation från en annan planet)
– Den här personen vill jag helst ligga med 2011 (Jake Gyllenhaal)

Men framför allt har jag förberett den bästa cocktail jag vet som för-fördrink: champagne lychee. Den är champagnefräsch, lite sötsyrlig och alldeles … alldeles underbar.

Du behöver:
Champagne
200-300 gram lycheefrukt per person

600 gram lychee och en halv flaska Veuve Cliquot
600 gram lychee och en halvflaska Gula Änkan

Skala bären och kärna ur dem. Det är lite meckigt och tidskrävande, men ack så värt det! Tänk på att det kan skvätta om bären, så om du har finkläder vill du bära ett förkläde. När de väl är skalade och urkärnade är det dags att mixa dem.

Lycheebären är skalade och urkärnade, redo att mixas
Lycheebären är skalade och urkärnade, redo att mixas

När de är mixade är det dags att sila bort allt fruktkött genom en finmaskig sil. Använd en sked eller liknande för att pressa ut den juice som fruktköttet sugit åt sig. Det som är kvar i silen ska vara torrt fruktkött. Jag hade ungefär 600 gram lycheebär och det gav tillräckligt för tre cocktails, med lite juice över.

600 gram bär gav efter silning tillräckligt med juice för ungefär 2 cocktails
600 gram bär gav efter silning tillräckligt med juice för ungefär 2 cocktails

Blandingen bör vara nånstans 35-50% juice och resten champagne, beroende på hur söt du vill ha cocktailen (jag föredrar mer champagne). Fyll på juicen först, och häll sen försiktigt i champangen. Försiktigt därför att champagnen reagerar med juicen och skummar väldigt mycket. Gör du tvärt om kommer champagnen att rinna över.

Färdig champagne lychee-cocktail
Färdig champagne lychee-cocktail, aka Dexo

Jag har letat på nätet, och ingenstans hittat något annat namn än champagne lychee. Det är för långt, så jag döper den till en Dexo efter min vän som introducerade mig till denna fantastiska cocktail.

Gott nytt år, jag hoppas att det blir för oss bägge vad varje år varit hittills för min del: det mest bögiska året hittills.

Alanis hade fel: It didn’t blow up in my face

2008 stavades frihet. Det var det bästa året hittills i mitt liv, och jag har anledning att misstänka att 2009 kommer att bli ännu bättre.

Januari
Jag började sluta trygghetsknarka. Jag sa upp mig från ett jobb jag inte var kompatibel med, utan att ha något annat påskrivet. Känslan av frihet var påtaglig.

Februari
Jag började på det bästa jobb jag någonsin haft.
Jag köpte årets snyggaste sneakers, som nästan behöll sin titel hela året. Det vill säga, ända tills jag åkte till USA och kom hem med tre par som alla lätt kunde göra anspråk på samma titel.

Mars
Jag upptäckte Sirap (brunschstället, inte den söta kryddan), och träffade Mr. O (där dock kallad mr. M) på samma dag, utan att veta att jag ett halvår senare skulle ha en första dejt med mr O på just Sirap. Livets regi, någon?

April
Jag fick en av de bästa komplimanger jag hittills fått: multi-spontan, jag hade årets värsta karatefylla.

Jag inledde den tio veckor långa protesten mot FRA-lagen, med en fjärrstyrd övervakningskamera i lägenheten, vilket också ledde till att jag lärde känna min favvo-läkare D.

Maj
Upplevelser. Jag var i Barcelona för första gången, efter en bloggomröstning gick jag på bastuklubb och jag gick min UGL-kurs, vilket är en av de tio bästa sakerna jag gjort i mitt liv.

Juni
Jag åkte på klamydia i lungorna (eller i alla fall en lunginflammation orsakad av TWAR) och lät bloggläsarna bestämma för om jag skulle spara skägget eller inte. Skägget blev en hit – det var både snyggt och hångelvänligt enligt flera oberoende källor – och sitter kvar än idag (och förmodligen väldigt länge till).

Juli
Jag insåg till sist – efter ett år – att mr P. inte var typen som kunde ta beslut. Så jag tog ett, att avsluta vår semi-dejting. Istället åkte jag till Irland och letade snygga irländare att hångla med, bara för att upptäcka att de antingen flytt landet eller var upptagna. Till slut hittade jag en söt en.

Augusti
Slagsmål är väl att ta i, men jag örfilade upp en tjej. Jag tänker att om man börjar slåss så får man vara beredd att ta konsekvenserna, oavsett om man råkar ha kuk eller fitta. Jag är inte riktigt så zen/Jesus än att jag vänder andra kinden till.

Jag började dejta mr. O.. Jag visste att vi hade träffats i mars, han hade inget minne av det. Det är skägget, I tell you. Min fuckable-faktor gick upp ett par snäpp med det.

September
Jag gjorde slut med Jake, och hade en intensiv dejtingperiod med mr. O. Det har bara hänt mig två gånger att jag klickat så bra med någon från början, och bägge gångerna inträffade 2008. Men nu springer jag händelserna i förväg.

Årets absolut tyngsta period började när jag or Mr. O bestämde oss för att bryta.

Oktober
Jag började ta mitt körkort inför USA-resan. Jag hade åtta veckor på mig att ta det från scratch. Jag började gå i KBT, en annan av de tio bästa enskilda saker jag gjort i hela mitt liv.

Jag skapade ett eget avslut för första gången i mitt liv

November
Jag tog mitt körkort, och gjorde gigantiska framsteg med KBT:n. UGL var en bra grund att bygga på, och mitt jobb är ett fantastiskt växthus.

December
Det var här jag för andra gången i mitt liv träffade en person som jag klickade med direkt. Jag drog iväg till USA på den längsta resa jag någonsin gjort, körde omkring 250 mil, blev nyförälskad i San Francisco och fick en massa upplevelser. Ett perfekt avslut på ett grymt bra år.

Andra bloggares inlägg om ,